Quá trình công tác và các dấu ấn đạt được của thầy Bùi Quốc Tuấn (Jimmy)
- 1993 -1998 : Chef De Partie tại Khách sạn Omni SG
- 1999 -2001 : As Chef Cook Nhà hàng Rendez Vous
- 2001- 2002: As Chef Cook Sedona Suites (Club)
- 2003 -2003 : Là Chef De Partie – Senoir Chef De Partie Khách sạn Omni Sài Gòn Việt Nam
- 2004 -2007 : As Chef De Partie – Junior Sous Chef Sheraton Saigon Hotel & Tower
- 2007 -2009 : bếp trưởng điều hành Liberty Hotels Group
- 2009 -2009: Bếp phó Khách sạn Caravelle Sài Gòn
- 2009 – 2016: Chef de Cuisine Khách sạn Intercontinental Asiana Saigon
- 2017 -2017: Bếp phó điều hành Công ty Autogrillvfs F&B tại Sân bay Tân Sơn Nhất
- 2018 – nay: Bếp phó điều hành tại Autogrillvfs F&B Sân bay TSN
